El año 1974 finalizó con un cúmulo de preocupaciones para los hoteleros de Calella (Maresme) y su zona de influencia pues acababan de vivir un “verano negro”.

La grave coyuntura que atravesaba Gran Bretaña, fruto de la crisis energética, provocó que numerosas agencias británicas suspendieran un gran contingente de vuelos y que anulasen un gran número de plazas hoteleras en la zona, provocando también la quiebra de importantes operadores turísticos. Por otro lado, la celebración el 1974 del Mundial de Fútbol en Alemania, que tenía un peso notable en Calella, provocó una alteración de este mercado.

Esto comportó que durante el mes de marzo de 1975, los industriales Ramon Bagó, Josep Janer y Cristóbal Villegas contemplasen la posibilidad de unir esfuerzos para formar una cooperativa de compras con el objetivo de mejorar la explotación, la comercialización y la rentabilidad de sus establecimientos.

Así, se acogieron a la formulación cooperativa, haciendo patente su voluntad de mantener unas relaciones mercantiles humanizadas.

El 30 de diciembre de 1975 se convocó una reunión de todos los hoteleros, “cafeteros” y cualquier persona de Calella que estuviera interesada en formar parte de la nueva cooperativa, la futura SERHS.

Así nació la entidad de “Serveis Mancomunats d´Hostaleria i Similars Societat Cooperativa” (SERHS SCOOP), que inicialmente reunió a 17 socios y un capital de 850.000 pesetas (5.108 euros actuales).

El espíritu de apertura hizo crecer y diversificar la entidad: hoteles, restaurantes, bares, colectivos como hospitales, colegios y geriátricos fueron formando poco a poco el gran grueso de la SERHS, y configuraron también su implantación territorial a lo largo de la costa catalana.

Esta cooperativa se convirtió en el núcleo del Grup SERHS, corporación integrada actualmente por 69 empresas participadas y 2 empresas vinculadas, que ha recibido numerosos reconocimientos como la “Placa d´Honor del Turisme de Catalunya” el año 2001 y en agosto de 2003 en Consejo de Ministros presidido por S.M. el Rey de España se concedió la Placa al Mérito Turístico en su categoría de Oro, distinciones que nos honran y que agradecemos sinceramente.

Hoy día el Grupo Serhs es una corporación de empresas, que se estructura en seis áreas operativas y dos estratégicas resultado de una gran experiencia adquirida a lo largo de 30 años, lo cual le ha hecho merecer el calificativo de «primero grupo turístico de Catalunya y cuarto del Estado español».

Su cartera de negocio ofrece bienes y servicios, básicamente en los ramos de la hostelería, la restauración, la alimentación y las colectividades por lo general, con un grande peso en el campo del turismo.

Su misión empresarial se enmarca y gira alrededor de tres grandes pilares: la vertiente humana, la gestión económica y el entorno social.

El objetivo es seguir mejorando para ofrecer bienes y servicios básicamente a los sectores turístico, de hostelería y de alimentación a través de una gestión precisa, con un know how propio, buscando la participación activa y el trabajo en equipo, entendiendo la creación de prosperidad y la generación de bienestar para todas las personas vinculadas al grupo “como una forma propia de hacer empresa y país”.

La voluntad es ser un referente en nuestro sector a nivel europeo como una empresa catalana que actúa sobre principios humanos y con criterios de calidad, servicio y eficacia.

Magnitudes esenciales

La actividad creciente de nuestra corporación nos ha llevado a presentar unas cifras de negocio significativas que reflejan el posicionamiento en el mercado de Grup SERHS y su importancia.

Ejercicio 2006

• Facturación consolidada: 405,98 ME
• Clientes: 30.000
• Equipo humano (plantilla media): 2.394 personas
• Accionistas: 1.322

Cifras de negocio:

• 21 millones de bultos distribuidos.
• la contratación de 100.000 plazas hoteleras, recepción de
1.600.000 turistas.
• 8.000.000 comidas anuales; hemos elaborado más de
1.000.000 de unidades entre pizzas y platos cocinados, y
hemos suministrado 10.000.000 anuales de piezas de
pan, bollería y derivados.

Inversiones

La actividad inversora de Grup SERHS realizada entre los años 2001-2006 ha sido de 154,75 ME. Esta importante destinación de recursos se ha dirigido a reforzar la diversificación de todos los campos de negocio y también su posicionamiento, habiendo realizado una inversión global para este 2006 de 16,96 ME.

Durante este ejercicio 2006 se ha puesto más énfasis en las inversiones que podemos llamar habituales o recurrentes, como son la renovación del parque móvil, equipos informáticos o mejora de las instalaciones. Una vez efectuadas grandes inversiones en nuevas actuaciones, sobre todo en el Área de Hoteles SERHS que posibilitaron la apertura del SERHS Natal Grand Hotel, situado en el estado de Rio Grande do Norte (Brasil), o las efectuadas anteriormente con motivo de la construcción del Vilar Rural de Cardona (El Bages) o el Vilar de Sant Hilari Sacalm (La Selva), o actuaciones importantes como la rehabilitación del Castell Jalpí. En este período destaca la construcción del Vilar Rural de Arnes (la Terra Alta) que entró en funcionamiento el día 4 de abril de 2007.

DETALLE INVERSIONES 2001-2006
Importe (Miles €)
EJERCICIO 2001 13.773,00
EJERCICIO 2002 32.546,00
EJERCICIO 2003 22.042,00
EJERCICIO 2004 31.652,00
EJERCICIO 2005 37.776,00
EJERCICIO 2006 16.967,00

TOTAL INVERSIÓN 2001-2006: 154.756,00
TOTAL INVERSIÓN 2004-2006: 86.395,00

Destacamos en este análisis la repercusión en las principales variables de la fuerte política de inversiones realizada por Grup SERHS en los últimos años, a nivel de recursos permanentes, que han supuesto, durante el período analizado, un crecimiento de un 187,14%; si lo concretamos a nivel de recursos propios, este crecimiento es de unos 35,20 millones de euros.

Cabe mencionar también los importantes crecimientos que se han producido en las siguientes variables que nos sirven para mostrar el crecimiento del grupo, como son el EVITAD y el flujo de caja.
VER GRÁFICO EBIDTA Y FL. CAJA

La evolución de la cifra de ventas consolidadas en los últimos cinco ejercicios, desglosados por áreas, ha sido según se puede ver en el GRÁFICO EJERCICIO 2002-2006