SERHS Projects te presenta las 8 diferencias de una cocina eficiente energéticamente.

¿Sabías que la UE incentiva las inversiones en aquellos proyectos que cumplen con los principales requisitos en eficiencia y sostenibilidad?

Hablamos de criterios con los que desde SERHS Projects estamos altamente comprometidos: 

  • El cuidado  y la solución a la reducción y eliminación del desperdicio de alimentos.
  • La digitalización en los espacios de restauración que permiten la optimización de las elaboraciones, el incremento de la productividad y la mayor vida útil de los equipos.
  • El ahorro energético en la implementación de cualquier proyecto de cocina profesional.

A través de nuestra linea ECO Projects, ponemos al alcance de la hostelería, la restauración y las colectividades, soluciones que además de significar un importante beneficio para el medio ambiente, favorecen el ahorro para todos los negocios. 

Se trata de las soluciones que nos brinda la premiada marca italiana Mareno, a través de sus sistemas Power Guardian y My Tutor, sistemas de control de energía y mantenimiento de instalaciones que permiten trabajar integrados o bien de forma independiente, para gestionar de manera eficiente tu instalación y aprovechar tu trabajo al máximo. Ambos se refieren a cocinas completamente eléctricas, y brindan rendimiento, productividad y cocción de alto nivel y son controlables con extrema precisión.

  • Bloques de cocción (ahorra hasta un 43% en el consumo de energía).
  • Hornos (calificación Energy Star, con ahorros en tiempo de cocción de hasta un 30% de media, lo que supone un gran ahorro operativo).
  • Difusores/grifos electrónicos, cortinas de aire.
  • Mesas refrigeradas y armarios frigoríficos (equipamientos de clase energética A que permiten la reducción del consumo eléctrico en un 29% ).
  • Variadores (permiten regular la potencia del motor, evitando así costes innecesarios.
  • Condensadores de vahos (comportan una reducción del 25% en el consumo de resistencias; además son tratados como anti-corrosivos para evitar fugas. Se reducen gastos energéticos y se eliminan costes de funcionamiento innecesarios).

Con Power Guardian y My Tutor de Mareno, en ECO Projects te presentamos las 8 diferencias entre una cocina no eficiente energéticamente y una cocina que sí lo es, con hasta un -45% electricidad consumida y -20% de costo económico.

Un ejemplo de cocina eficiente:

Comparamos los consumos de una cocina industrial eléctrica y una de gas:

A nivel de costos anuales, la diferencia es incontestable:

 

* Los valores mencionados se calculan en base a los datos de potencia de las máquinas utilizadas para este ejemplo, asumiendo un consumo de 8 horas diarias durante un promedio de 283 días por año. El costo de la energía se calculó de acuerdo con los siguientes parámetros: gas metano = 0,75 € / smc; Gas GLP = 0,70 € / l; electricidad = 0,20 € / kWh. El resultado puede variar según múltiples parámetros, contáctanos para una cotización más precisa y correspondiente a tus necesidades.

 

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